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Sat Sep 05 00:13:00 CEST 2009

Frühstücken in aller Welt

Aussie Breakfast: Frühstücken am anderen Ende der Welt

Selbst Australier finden, Vegemite sei gewöhnungsbedürftig. Und doch wird dieser Brotaufstrich dort heiß geliebt. Vor allem zum Frühstück.

Doch was steckt in Vegemite? In erster Linie Hefe und reichlich Vitamin B. Und wie schmeckt diese Hefepaste? Dazu gibt die deutsche Ausgabe von Wikipedia (freie Enzyklopädie im Internet) eine aufschlussreiche Auskunft:

Vegemite im Regal

"Es sieht wie Schokoladenaufstrich aus und schmeckt vergleichbar einem salzigen Brühwürfel" (Wikipedia)

Australier scheinen also schon beim Frühstück einen ausgefallenen Geschmack zu haben. Allerdings spielt das Aussie Breakfast als Mahlzeit keine so wichtige Rolle wie in Deutschland oder Österreich. Zum Continental Breakfast gibt’s für gewöhnlich Toast, Butter, Marmelade — oder eben Vegemite.
In Hotels, in denen ein Frühstücksbüffet angeboten, wird meist noch Wurst, Käse, Obst und Joghurt aufgetischt. Dazu trinken die Australier Kaffee oder Tee.

Vegemite: Probieren geht über Studieren.
Welches der beiden oben genannten Heißgetränke besser zu Vegemite passt, diese Frage lässt sich am besten durch Probieren beantworten. Dazu haben Sie zwei Möglichkeiten: Entweder Sie bereiten sich Australiens beliebtesten Brotaufstrich selbst zu — ein entsprechendes Rezept finden Sie auf chefkoch.de.

Oder Sie ordern ein Glas Original Vegemite über einen der zahllosen Australien-Shops im Internet.
Noch mehr Infos über Vegemite liefert übrigens die australische Homepage des Herstellers Kraft — unter www.vegemite.com.au.

Dort finden Sie nicht nur spezielle Vegemite-Rezepte, sondern auch alte und neue Werbeanzeigen oder sogar Liebeserklärungen an Vegemite in Gedichtform. Beispiel gefällig?

VEGEMITE — the name on all Aussie lips!
It's delicious, nutritious, won't put fat on your hips!
"Want to sample some soon?", this Aussie maid quips,
"Then come to Australia, on the next of your trips".

Ach ja, eine dritte Möglichkeit gibt es auch noch — vermutlich die schönste: Sie reisen nach Australien und probieren Vegemite vor Ort

 

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