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Mon Sep 12 05:15:00 CEST 2011

Frühstücken in aller Welt

Hochgenuss: Frühstücken und Wandern auf dem Meraner Höhenweg

Kurzentschlossen für ein paar Tage den heimischen Frühstückstisch gegen ein Frühstück in den Bergen eintauschen. Als Morgengold-Kunde können Sie jederzeit Ihre aktuelle Bestellung mit wenigen Mausklicks unterbrechen, zum Beispiel für einen Wanderurlaub in Südtirol.

Das ist besonders empfehlenswert für alle Frühstücksfreunde, die den Tag gerne herzhaft beginnen. 
 

Der Berg ruft — mit hausgeräuchertem Speck und Almkäse

Tiroler SpeckDer Meraner Höhenweg gilt als einer der schönsten Rundwanderwege der Alpen. Rund 100 km ist er insgesamt lang und bietet Naturkost rundum, nicht nur fürs Auge. Je nach Kondition und verfügbarer Zeit lässt er sich in verschiedene Tagesetappen unterteilen. Ein Hochgenuss, der schon beim Frühstück seinen Anfang nimmt — meist mit hausgeräuchertem Bauernspeck, Almkäse und frischer Kuhmilch.
 
Aber auch Süßfrühstücker kommen in Südtirol auf ihre Kosten, vor allem dank der wohlschmeckenden Spezialitäten aus dem Backofen.
 
 

Vom Vinschgau zu den Vinschgerln

Auf Frühstückstour auf dem Meraner HöhenwegWandern und genießen, entlang des Meraner Höhenwegs ist das eins. Ob das herrliche Bergpanorama rund um die Texelgruppe oder schon frühmorgens ein Tiroler Bauernfrühstück mit Speck, Käse und den beliebten Vinschgauern (auch als Vinschgerln bezeichnet). Die handtellergroßen Fladenbrötchen aus Roggen-Weizen-Sauerteig und Hefe sind benannt nach ihrer Herkunftsregion. Wer auf dem Meraner Höhenweg unterwegs ist, hat des Öfteren eine wunderbaren Blick auf das Vinschgau.
 
Da es in Südtirol bislang noch keine Morgengold Frühstücksdienste gibt und der Weg zum Bäcker wegen der steilen Hänge sehr beschwerlich ist, zeigten sich die Südtiroler auch hier erfinderisch: Das würzige Schüttelbrot ist zwar verwandt mit den Vinschgauern, aber es ist wesentlich dünner und länger haltbar. Gebacken wird es aus Roggenmehl, mit Wasser, Hefe, Salz und verschiedensten Gewürzen (Kümmel, Fenchel, Anis oder Koriander).
 
Ob nun Schüttelbrot oder Vinschgauer besser zu einem Tiroler Bauernfrühstück schmeckt, ist letztlich Geschmacksache. Aber traditionell gehören auf jeden Fall Tiroler Speck und Käse dazu.
 

 

 

Von Südtirol nach Süßtirol

Kaiserschmarrn und ofenfrischer ApfelstrudeDas würzige Schüttelbrot schmeckt jedoch auch mit einem süßen Brotaufstrich. Und an süßen Spezialitäten haben Südtirol und der Meraner Höhenweg noch mehr zu bieten. Denn was wäre die schönste Wanderung ohne Kaiserschmarrn oder einen frisch gebackenen Apfelstrudel mit Vanille-Eis und/oder Sahne?
Daran könnte man sich gewöhnen :-) Beinahe so wie an Ofenfrische an der Haustüre.

 

Meraner Höhenweg: Wandern und Frühstücken

Perfekt für Gourmet-Wanderer: Alta via di Merano, der Meraner Höhenweg.

 

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