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Tue Feb 23 09:26:00 CET 2016

Rezepte

Märchenhaftes aus altbackenem Brot

Frische Brötchen und Brote von Morgengold machen jedes Frühstück zu einem besonderen Genuss. Dessertfreunde können hochwertige Backwaren aber auch Tage später noch außergewöhnliche Gaumenfreuden bescheren.
 
Wenn Ihnen Freunde aus dem hohen Norden von einem "verschleierten Bauernmädchen" vorschwärmen, dann könnte das Rezept dafür zum Beispiel so aussehen:
 

Zutaten:

  • 4 Scheiben dunkles Brot (z.B. Roggen- oder Schwarzbrot)
  • 25 g Butter
  • 2 bis 3 Esslöffel Zucker
  • 400 g Apfelmus
  • 1/4 L Sahne
  • Frische Früchte oder Früchtegelee (z.B. Johannis- oder Preiselbeeren)

 

Brot karamellisierenverschleiertes Bauernmädchen

 

Zubereitung:

  • Brotscheiben fein zerkrümeln und in eine Bratpfanne geben
  • Butter und Zucker hinzufügen und die Brotkrümel unter ständigem Rühren mit dem Bratenwender auf mittlerer Temperatur anbraten
  • Die karamelisierten Brotkrümel auf ein Backblech streuen und abkühlen lassen
  • Brotkrümel und Apfelmus abwechselnd schichtweise in ein Dessertglas füllen, abschließend mit einer Brotkrümelschicht
  • Verschleiertes Bauernmädchen in den Kühlschrank stellen :-)
  • Zum Servieren: Sahne schlagen und mit einer Schicht Sahne überziehen
  • Sahne mit frischen Früchten nach Wahl oder mit Früchtegelee verzieren
 
Kundenmeinung
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Vielen Dank für die zuverlässigen Dienste, auch bei Schnee und -19 Grad.
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