BROT & BUTTER

Brotplatte in Hasenform mit Gemüse und Dip: Brotlaib als Hasengesicht mit Olivenaugen, Sellerie-Schnurrhaaren und Gemüsesticks als Ohren.

NIEDLICHE OSTERREZEPTE

Wie wäre es in diesem Jahr mit einem entspannten Osterbrunch statt des üblichen Bratens? Ein ausgedehnter Brunch bietet die perfekte Möglichkeit, um Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen und dabei gemeinsam zu genießen.

Angeschnittenes Kürbiskernbrot mit grober Kruste und Nüssen, serviert auf einem Holzbrett mit Messer und Schale voller Kürbiskerne im Hintergrund.

BROT DES JAHRES 2023 – DAS KÜRBISKERNBROT

Bereits seit mehreren Jahren wird das Brot des Jahres vom wissenschaftlichen Beirat des Deutschen Brotinstituts gewählt. Der Gewinner in diesem Jahr ist das Kürbiskernbrot. Doch was macht diese Brotsorte so besonders?

Körniges Brötchen mit Frischkäse, Bananenscheiben, dunkler Schokolade und gehackten Nüssen, angerichtet auf einem hellen Teller.

FASCHINGSREZEPTE FÜR GROß UND KLEIN

Bunte Kostüme, Spaß mit Freunden und süße Leckereien – die Faschingszeit hat so einiges zu bieten. Also werfen Sie sich in Ihre liebste Verkleidung und planen Sie eine kleine Karnevalsfeier – Ihre Kinder werden begeistert sein.

Verschiedene Brot-Zutaten auf einem weißen, rustikalen Holztisch – darunter Mehl, Butter, Hefe, Wasser, Körner, Getreideähren und ein Glas mit Weizenkörnern.

WARUM BROT GESÜNDER IST ALS SEIN RUF

Dickmachende Kohlenhydrate und unverträgliches Gluten? Brot wurde in den vergangenen Jahren oft Schlechtes nachgesagt. Aber kein Grund zur Sorge – Brot ist viel gesünder und verträglicher als kritische Stimmen behaupten.

Angeschnittener Christstollen mit Puderzucker und Rosinen auf einem Holzbrett, umgeben von weihnachtlicher Dekoration und Kerzenlicht.

CHRISTSTOLLEN – TRADITION UND GENUSS

Christstollen. Kaum ein Gebäck wird so mit der Weihnachtszeit in Verbindung gebracht wie dieser. Mit Puderzucker bestäubt, sieht er aus wie von frischem Schnee eingehüllt. Doch diese Deutung täuscht. Der Ursprung ist ein ganz anderer.

Anschnitt eines fruchtigen Brotes mit Nüssen, getrockneten Feigen, Datteln und Haselnüssen auf einem Holzbrett, dekoriert mit Trockenfrüchten, Walnüssen und einer getrockneten Orangenscheibe.

WEIHNACHTSGEBÄCK – SO SCHMECKT WEIHNACHTEN

Wie würden Sie den Geschmack von Weihnachten beschreiben? Anis, Nelken, Kardamom? Muskatnuss, Ingwer und Zimt dürfen nicht fehlen!
All diese feinen Gewürze finden sich in unseren liebsten Weihnachtsbackwaren wieder. Und verleihen ihnen den unvergleichlichen Geschmack.

Vier herbstliche Suppenvariationen in Schalen angerichtet, darunter Kürbis-, Kartoffel-Grünkohl- und Linsensuppe mit Brot und Laugengebäck auf weißem Holztisch.

HERBSTSUPPEN FÜR GENIESSER

Wir sind große Suppenfans – vor allem im Herbst. Es gibt einfach nichts Gemütlicheres, als nach einem kühlen Abendspaziergang heimzukommen und einen Teller wärmende Suppe zu genießen. Die perfekte Beilage hierzu? Natürlich Brot oder Brötchen von Morgengold.